3月1日至6月10日，杭州將開展“食品安全百日嚴(yán)打”行動(dòng)。昨天杭州舉行食品安全工作會(huì)議，公布了8類打擊重點(diǎn)——

　　在食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、收購、貯存、運(yùn)輸?shù)冗^程中，使用禁限用農(nóng)藥(比如在蔬菜、水果、茶葉、竹筍等使用禁限用高毒農(nóng)藥)、獸藥及濫用添加劑、著色劑；

　　私屠濫宰生豬、病死動(dòng)物，注水及非法添加有害有毒物質(zhì)；

　　濫用食品添加劑，比如在制作涼粉、涼皮時(shí)濫用含鋁添加劑；

　　用非食用物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)處理食品，比如用甲醛加工豬血、用羅丹明B染色花生米、用吊白塊加工米面制品；

　　用非食品原料生產(chǎn)加工食品，如以廢棄油脂為原料加工制作食用油；

　　以回收食品為原料生產(chǎn)食品行為，如過期鹵味、糕點(diǎn)；

　　生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害肉及肉制品、水產(chǎn)品及其制品，如使用病死、毒死、來源不明及未經(jīng)檢疫的禽畜肉加工肉制品，非法收購、銷售病死及死因不明甲魚；

　　非法生產(chǎn)、經(jīng)營、添加等違法生產(chǎn)乳制品行為。

　　這次嚴(yán)打的重點(diǎn)監(jiān)督場所是校園食堂、冷凍食品倉庫、食品集中生產(chǎn)加工區(qū)域、無證無照小作坊、小餐飲奶畜養(yǎng)殖場與生鮮奶收購站、屠宰場所等，執(zhí)法人員將堅(jiān)決摧毀“黑工廠”、“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”。

　　分管食品安全的副市長陳紅英，出席了昨天的會(huì)議并做了講話，她說：“食品的‘食’字，是‘人’字下面加個(gè)良心的‘良’，古人在造字的時(shí)候大概就想說，做食品要講良心。”

　　為了“舌尖上的安全”，在百日嚴(yán)打行動(dòng)期間，相關(guān)部門將加大抽查力度，每個(gè)縣(市、區(qū))監(jiān)督抽檢不少于100批次；并約談違規(guī)食品生產(chǎn)單位、市場方，明確整改期限；加大案件查辦力度，涉嫌犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)。

　　監(jiān)管部門還將在推進(jìn)食品安全監(jiān)管體制改革、完善食品安全規(guī)章制度建設(shè)下功夫，健全食品退市、召回和銷毀管理制度，讓市民吃得放心。