廣東省廣州市質(zhì)監(jiān)局食品專項(xiàng)組近日公布了對(duì)該市2014年食品生產(chǎn)領(lǐng)域日常抽查結(jié)果，致癌物再度現(xiàn)身。

抽查結(jié)果顯示，廣州極潤(rùn)食品科技有限公司生產(chǎn)的仟潤(rùn)牌紅薯仟潤(rùn)粉絲被檢出44.1mg/kg的致癌物鋁。有關(guān)專家表示，大量食用粉絲，等于大量攝入了鋁。質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定粉絲中不能檢出鋁，本次抽檢的樣品鋁嚴(yán)重超標(biāo)，其原因可能是企業(yè)超范圍使用添加劑，這對(duì)老年人來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常危險(xiǎn)的因素，可能造成腦細(xì)胞變性、死亡，加重腦萎縮，從而出現(xiàn)老年癡呆癥。

此次公告中，廣東省糧油儲(chǔ)運(yùn)公司第三倉(cāng)庫(kù)生產(chǎn)的裕豐牌花生油鄰苯二甲酸二丁酯(mg/kg)達(dá)到97.8,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)值是≤0.3,超標(biāo)326倍。據(jù)了解，鄰苯二甲酸二丁酯即俗稱塑化劑，是一種環(huán)境荷爾蒙、影響人體內(nèi)分泌、危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長(zhǎng)期大量攝入可能會(huì)導(dǎo)致肝癌，若是處在發(fā)育期的幼兒，它帶來(lái)的潛在危害會(huì)更大。

在飲用水方面，甘龍、高山泉、霧嶺山等三批次飲用純凈水菌類超標(biāo)。其中，廣州市裕龍山泉水有限公司生產(chǎn)的甘龍牌飲用天然凈水菌落總數(shù)超標(biāo)3100倍，花都區(qū)大布泉桶裝水廠生產(chǎn)的高山泉牌飲用水菌落總數(shù)超標(biāo)80倍，增城霧嶺山飲用水廠生產(chǎn)的霧嶺山牌飲用純凈水飲用水菌落超標(biāo)6倍。在調(diào)味品的抽檢中，共抽取108家企業(yè)生產(chǎn)的205批次產(chǎn)品，不合格12批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為5.9%，剔除純標(biāo)簽不合格，產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格2批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率1.0%，其中廣州市天照耀食品有限公司生產(chǎn)的品得好牌火鍋調(diào)料菌落總數(shù)超標(biāo)168倍，廣州市南沙區(qū)大崗樂(lè)慶食品廠生產(chǎn)的豪王牌羊城蠔油菌落總數(shù)超標(biāo)2.4倍。

在蔬菜制品的檢測(cè)中，廣州市花都區(qū)江東食品加工廠生產(chǎn)的香脆丁糖精超標(biāo)近一倍。據(jù)介紹，糖精是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，食用較多糖精會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退，對(duì)青少年損害尤其嚴(yán)重。